Unificação do cardápio do Vista Ibirapuera e Jardins traz novidades para a gastronomia paulista

Para fortalecer a identidade gastronômica do Vista, a seleção de pratos do cardápio do Vista Ibirapuera será unificada com o menu dos Jardins. Além disso, novos pratos chegam ao cardápio da casa para oferecer uma experiência ainda mais rica e completa aos clientes.

Seleção de Entradas

A nova seleção de entradas inclui o já tradicional quiabo grelhado com molho de missô (R$ 39) do Ibirapuera e o novo bolinho de peixe e mandioquinha com aioli cítrico (R$ 44). Para compartilhar, o carpaccio de wagyu ao molho de mostarda Dijon e tucupi negro, lascas de queijo tulha, tomatinhos assados e rúcula (R$ 84) passa a compor a seção “no meio da mesa”.

Novas opções para o cardápio

Como novidade, a casa traz a salada Vista, com quinoa vermelha, feijão manteiguinha, seleção de legumes, folhas e ervas ao molho de ervas (R$ 58) e, entre as pizzetas, a Ibérica, com chorizo espanhol, muçarela, pimentão defumado e cebolinha (R$ 56).

Já na parte de pratos principais, o namorado grelhado com salada de quinoa vermelha, abobrinha laminada, coalhada e tapenade (R$ 129) é uma das novidades. Além disso, há três opções de massa: fettuccine com frutos do mar ao molho de tomate, azeitona preta e alcaparras (R$119); caramelli de boursin e castanha com ragu de cordeiro, hortelã e amêndoas defumadas (R$ 129) e cappellacci de abóbora no forno a lenha com creme de limão, presunto cru, alho poró, farofa de pão e queijo tulha (R$ 69).

Prato executivo

O Vista Jardins agora oferece um menu de almoço executivo (R$ 98), de segunda a sexta. O menu inclui entrada, prato principal e sobremesa. As opções de entradas incluem bolinho de mandioca, bolinho de peixe e mandioquinha com aioli cítrico ou salada de folhas com legumes assados. Já os pratos principais variam de acordo com o dia da semana: picadinho às segundas, peito de frango grelhado com legumes no forno a lenha e arroz às terças, feijoada às quartas, arroz meloso de cupim do Selvagem com coalhada, picles de pimenta de cheiro e cebola crocante às quintas e o famoso arroz de bacalhau do Vista Ibirapuera às sextas. Além disso, há uma sugestão semanal de massa gratinada no forno a lenha. Para a sobremesa, é possível escolher a sobremesa da semana ou uma fruta.

Serviço

O Vista funciona de segunda a sexta, das 12h às 16h e das 19h às 23h30; aos sábados, das 12h às 23h30; e aos domingos, das 12h às 22h.

Endereço: Shop Jardins - Rua Haddock Lobo, 1626 - 3° andar - Jardins, São Paulo

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