Com a comédia romântica "Sideways, entre umas e outras", celebrando 20 anos de lançamento em 2024, a uva pinot noir viu sua popularidade crescer significativamente. O filme colocou esta variedade no radar dos consumidores, elevando seu status e impulsionando o cultivo em diversas regiões vitivinícolas pelo mundo.

O impacto de "Sideways" na pinot noir

O Chile, por exemplo, começou a explorar a produção de pinot noir de qualidade em seus vales mais frios duas décadas atrás. Inspirados pelo sucesso do filme, novos vinhedos foram plantados, inclusive no Brasil, refletindo o aumento da demanda por essa uva.

A ascensão da pinot noir no Chile

Em 2003, o Chile tinha apenas 1.422 hectares de pinot noir cultivados, principalmente para a produção de espumantes. Atualmente, a pinot noir ocupa o nono lugar no ranking das variedades mais cultivadas no país, com 3.870 hectares de vinhas. Esta evolução demonstra a crescente apreciação pelos vinhos tintos elaborados com essa uva.

A evolução da pinot noir no terroir chileno

A Viña Garcés Silva é um exemplo dessa evolução, realizando degustações de diversas safras de seu vinho Amayna feito com pinot noir. A constante busca pela excelência na expressão da uva revela um caminho de inovação e aprimoramento ao longo dos anos, indicando um futuro promissor para a variedade no Chile.

O futuro da pinot noir

A história da pinot noir no Chile continua a se desenrolar, com novos métodos de cultivo, vinificação e certificações sendo implementados para aprimorar ainda mais a qualidade dos vinhos. A busca pela complexidade e autenticidade desta uva icônica promete surpreender os amantes do vinho nos próximos anos.

À medida que celebramos 20 anos de "Sideways" e da expansão da pinot noir, resta a pergunta: o que o futuro reserva para esta fascinante variedade de uva? A resposta só o tempo dirá, mas uma coisa é certa: o mundo do vinho continuará a ser cativado pela magia da pinot noir.

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